¿Sabías que una simple picadura de garrapata puede desencadenar una alergia alimentaria? Aunque suene sorprendente, las picaduras de garrapatas recurrentes pueden ocasionar una alergia a galactosa-alfa-1,3-galactosa (α-gal). Esto se traduce en una alergia alimentaria a carne de mamíferos como vaca ternera, cerdo, conejo o cordero. El inductor principal de esta...