La alimentación del lactante y las enfermedades nutricionales de nuestra sociedad. ¿Podemos influir a través de la alimentación, en los primeros meses de vida, en la salud del futuro?

El modelo alimentario predominante de nuestra sociedad en el momento actual es una dieta hipercalórica, con exceso de grasa y proteínas. Este escenario esta presente ya desde los primeros meses de vida del lactante. El reto de averiguar hasta que punto las pautas de alimentación de los primeros años de...