Alimentar educando

La salud y el bienestar, presentes y futuros, de la población están profundamente condicionados por el tipo de alimentación recibida y el mantenimiento de un peso saludable. La restauración colectiva o social ofrece servicio diariamente a un gran colectivo de consumidores especialmente sensibles: niños, personas con discapacidad, enfermos, personas de...

El papel de la imagen diagnóstica en la valoración de la discapacidad

La prueba de radiodiagnóstico más utilizada en el Centro Médicis para valorar la discapacidad es la Resonancia Magnética (RM). Esta prueba viene derivada por el médico que tras realizar un examen clínico exhaustivo considera que existen indicios de daños en el cerebro o la médula espinal, que pueden ayudar al...

El pan es un valor seguro

Viajar es enriquecedor desde todos los puntos vista. Observar los valores, la cultura, las tradiciones y la gastronomía de las gentes de otros lugares nos proporciona una identidad. Si hay algo a lo que no me resisto cuando visito cualquier pueblo o ciudad, es a entrar en las panaderías con...

Obesidad infantil, ¿es posible invertir la tendencia al exceso de peso corporal?

La prevalencia de exceso de peso infantil (sobrepeso y obesidad) representa el trastorno nutricional de mayor relevancia en nuestro medio. Aunque es un trastorno multifactorial que engloba factores genéticos, metabólicos, psicosociales y ambientales; la rapidez con que se está incrementando parece estar más bien en relación con los factores ambientales,...