Que no te engañen ¿Crees que la alimentación es importante para la salud?

Probablemente si esta pregunta formara parte de una encuesta que se realizara a toda la población española, la inmensa mayoría respondería con un rotundo sí. La alimentación está presente en cada uno de nuestros días y, además, está de moda y es un tema recurrente entre las conversaciones de la...

Obesidad infantil: dieta y ejercicio

En 2019 se estimó que en España el 35% de los menores entre 8 y 16 años tenían exceso de peso, de los cuales un 20,7% padecían sobrepeso y un 14,2% obesidad. El sobrepeso y la obesidad infantil, junto con sus complicaciones, constituyen un importante problema de salud pública. Su...

Recomendaciones para llevar una alimentacion cardiosaludable

La alimentación cardiosaludable está considerada como la que además de no tener consecuencias negativas para nuestra salud, previene la aparición de enfermedades cardiovasculares. Las enfermedades cardiovasculares son más habituales en los países del desarrollados por le mayor consumo de grasa saturadas. En esta reseña hablaremos del patrón básico de alimentación...

Nuevos retos en la alimentación saludable

Uno de los problemas más serios a los que nos enfrentamos en este siglo es el del sobrepeso-obesidad que a nivel mundial afecta a millones de personas con un importante impacto en la mortalidad y morbilidad. En España, a pesar de disponer de una de las dietas más saludables, como...

El método del plato, tras los excesos navideños

Una vez pasadas las fechas navideñas, casi todos hacemos un plan y nos marcamos objetivos para el año que entra. Generalmente nos marcamos unos objetivos poco realistas y difícilmente alcanzables. Uno de los más habituales está en torno a la alimentación. Es imprescindible que tengamos una alimentación variada y equilibrada,...

La importancia de una buena higiene alimentaria

La higiene alimentaria es una disciplina que trata de asegurar que los alimentos mantengan sus cualidades organolépticas (sabor, aroma, textura…) y su inocuidad alimentaria. Es decir, que sean seguros para la salud mediante una buena higiene de los alimentos para evitar así diferentes enfermedades. La higiene alimentaria es el principal...