La valoración nutricional exhaustiva es un instrumento muy útil para valorar aquellos pacientes que en un cribado previo han presentado riesgo de desnutrición. Su finalidad es identificar las causas específicas de ese posible riesgo y establecer el diagnóstico correcto para realizar el abordaje nutricional apropiado e implementarlo. Esta incluye: •...

La integridad nutricional es relevante en el mantenimiento de un correcto funcionamiento de los distintos órganos y sistemas corporales y de un estado de salud satisfactorio, además de su importante papel en la preservación de la autonomía y su trascendental contribución en la curación de enfermedades. La malnutrición ha sido...

La disfagia se define como la alteración o dificultad en el proceso de la deglución y se constituye como uno de los principales síndromes geriátricos por su alta prevalencia. En diferentes estudios se muestra una prevalencia entre el 28% y el 73% tras un accidente cerebrovascular, hasta del 84% en...