Mitos y realidades de los edulcorantes

En la sociedad actual, mucho más sedentaria que nuestros antepasados, una proporción importante de la población consume más calorías de las que quema. Este es el principal motivo del aumento de la incidencia de sobrepeso y obesidad. Los edulcorantes bajos en calorías pueden ofrecer una solución práctica a los consumidores,...

Tu salud está en el plato

Según la Organización Mundial de la Salud (OMS) se prevé que para el 2015 un total de 41 millones de personas fallecerán en el mundo de enfermedades crónicas a consecuencia de una alimentación inadecuada, consumo de tabaco y falta de actividad física. La diabetes, la hipertensión arterial, la hiperlipemia y...

Alimentación equilibrada para escolares y adolescentes

Los principales problemas de salud relacionados con la nutrición y la actividad física a los que se enfrentan los adolescentes en los países desarrollados son: el exceso de peso y la obesidad, la anorexia y la bulimia nerviosa, la inadecuada mineralización ósea, el sedentarismo y el debut precoz de factores...

La diabetes en la infancia

La Diabetes Mellitus es una enfermedad con gran impacto mundial. En la edad adulta se debe principalmente a la presencia de Diabetes Mellitus tipo 2 pero en la infancia el 90% de los casos son debidos a Diabetes Mellitus tipo 1 (DM1), la cual se presenta cada vez con más...

Aspectos nutricionales del alcohol

En nuestra cultura, las bebidas alcohólicas más consumidas son las fermentadas (vino y cerveza). Este tipo de bebidas, a diferencia de las bebidas destiladas (whisky, vodka, coñac), contienen además del alcohol una serie de nutrientes cuyo aporte puede resultar saludable. En cuanto al valor nutricional de las bebidas alcohólicas su...

La importancia del cuidado del pie diabético

Las personas diabéticas tienen más posibilidades de tener problemas en sus pies que el resto, por ello es imprescindible un buen cuidado de los pies. La circulación de la sangre en las extremidades inferiores disminuye con la edad, reduciéndose aún más por efecto de la diabetes. Dado que también se...

Melatonina: hormona del tiempo

La melatonina se considera una neurohormona, producida en la glándula pineal, situada en el centro del cerebro. En 1965 se describió la glándula pineal como un ”transductor neuroendocrino: órgano que convierte un estímulo neuronal, proveniente de la retina y origininado por la luz ambiental en una respuesta endocrina: producción de...

La obesidad nunca duerme

Con el fin de dar a conocer a la población en general la relación entre sueño y obesidad, incidir en la importancia de dormir un número adecuado de horas y con calidad en el sueño para ayudar a controlar el peso y prevenir la obesidad, la SEEDO (Sociedad Española para...