Alimentación equilibrada para escolares y adolescentes

Los principales problemas de salud relacionados con la nutrición y la actividad física a los que se enfrentan los adolescentes en los países desarrollados son: el exceso de peso y la obesidad, la anorexia y la bulimia nerviosa, la inadecuada mineralización ósea, el sedentarismo y el debut precoz de factores...

La diabetes en la infancia

La Diabetes Mellitus es una enfermedad con gran impacto mundial. En la edad adulta se debe principalmente a la presencia de Diabetes Mellitus tipo 2 pero en la infancia el 90% de los casos son debidos a Diabetes Mellitus tipo 1 (DM1), la cual se presenta cada vez con más...

Aspectos nutricionales del alcohol

En nuestra cultura, las bebidas alcohólicas más consumidas son las fermentadas (vino y cerveza). Este tipo de bebidas, a diferencia de las bebidas destiladas (whisky, vodka, coñac), contienen además del alcohol una serie de nutrientes cuyo aporte puede resultar saludable. En cuanto al valor nutricional de las bebidas alcohólicas su...

La importancia del cuidado del pie diabético

Las personas diabéticas tienen más posibilidades de tener problemas en sus pies que el resto, por ello es imprescindible un buen cuidado de los pies. La circulación de la sangre en las extremidades inferiores disminuye con la edad, reduciéndose aún más por efecto de la diabetes. Dado que también se...

Melatonina: hormona del tiempo

La melatonina se considera una neurohormona, producida en la glándula pineal, situada en el centro del cerebro. En 1965 se describió la glándula pineal como un ”transductor neuroendocrino: órgano que convierte un estímulo neuronal, proveniente de la retina y origininado por la luz ambiental en una respuesta endocrina: producción de...

La obesidad nunca duerme

Con el fin de dar a conocer a la población en general la relación entre sueño y obesidad, incidir en la importancia de dormir un número adecuado de horas y con calidad en el sueño para ayudar a controlar el peso y prevenir la obesidad, la SEEDO (Sociedad Española para...

La dieta mediterránea, patrimonio cultural inmaterial de la Unesco

Desde el 16 de noviembre del 2010 la dieta mediterránea se haya inscrita en la lista de Patrimonio Cultural de la UNESCO. La dieta mediterránea es un conjunto de competencias, conocimientos, prácticas y tradiciones relacionadas con la alimentación humana, que van desde la tierra a la mesa, abarcando los cultivos,...

Colesterol malo y colesterol bueno

El colesterol es producido por nuestro organismo, también lo obtenemos de los alimentos que comemos a través de su absorción en el intestino. En los análisis de sangre vemos el colesterol total, pero también el colesterol HDL o colesterol bueno y el colesterol LDL o colesterol malo, además nos dan...

Fundamental el aporte de yodo en la dieta

Durante los últimos años ha aumentado nuestro conocimiento sobre la función de los oligoelementos o elementos minerales traza en la salud humana. Actualmente, está bien establecido que los oligoelementos pueden ser sustancias limitantes del crecimiento y del desarrollo, no sólo a causa de deficiencias ambientales, sino también por la ingesta...