Ya está aquí la primavera y… ¡Con qué calor ha comenzado! Llega la hora de cambiar la ropa de temporada, de dejar el abrigo. Y como consecuencia de ello, de pasar revista a las tallas del año pasado. Por desgracia, es lo único que mueve a muchas personas a preocuparse...

Natural y tradicionalmente, toda celebración que se precie gira entorno a la mesa. Asociada a la cultura gastronómica de cada lugar, el momento del año y los gustos y preferencias alimentarios particulares, los menús a degustar contarán con manjares diversos y siempre estarán acompañados de pan. No será el pan...

El Anisakis simplex es un parásito que se puede encontrar en el pescado, cuyas larvas pasan activas al aparato digestivo humano al ingerir pescado crudo o poco cocinado. Es visible al ojo humano, y en la fase en que infecta a peces tiene forma de muelle y mide unos 2...