Importancia de la alimentación en el adolescente

Los problemas nutricionales del adolescente derivan de hábitos alimentarios no convencionales como la irregularidad en el patrón de comidas, ingestión frecuente de refrigerios entre horas, ingesta elevada de alimentos y productos de preparación rápida, alto consumo de alcohol y seguimiento de dietas nutricionalmente inadecuadas sin olvidarnos de los trastornos de...

¿Cómo alimentarse tras una ostomía?

Cuando una persona tiene un tumor de colon, un proceso isquémico o un proceso inflamatorio u obstructivo intestinal, es probable que el cirujano tenga que resecar un trozo de intestino y abocar el resto a la pared abdominal, es lo que se llama ostomía. Cuando lo que se aboca es...

Unidos a la marca Reyno Gourmet

Si la cocina de un territorio es su paisaje en la cazuela, si se reconoce que es la expresión de modelos tradicionales de vida, Navarra dispone de un rico y preciado legado que se ha encargado de transmitir de generación en generación. Y dentro de este contexto destaca por méritos...

¿Leemos el etiquetado nutricional?

Todo producto alimenticio que no se vende a granel, tiene que estar etiquetado. Es decir, tiene que llevar una información básica e imprescindible que señale qué es el producto (denominación), de qué está hecho (composición), hasta cuándo se puede consumir (fecha de caducidad o fecha de consumo preferente), qué cantidad...

Psoriasis y alimentación

La psoriasis es una enfermedad inflamatoria crónica de tipo autoinmune, no contagiosa, donde la genética juega un papel importante, y con una evolución ligada a factores externos (alimentación, tabaco, estrés, alcohol, ejercicio físico, gestión de emociones…). Además, es una enfermedad multisistémica con graves repercusiones articulares, metabólicas, endocrinas y psicológicas. Los...

Etiquetado nutricional, que no nos engañen

Llevamos un ritmo de vida acelerado, sin tiempo de pararnos a mirar detalladamente cada producto que adquirimos, pero al mismo tiempo nos preocupamos cada vez más por nuestra salud y que los alimentos que tomamos sean saludables. ¿Se aprovechan de esto las empresas alimentarias? Constantemente vemos envases de productos con...

Zumos y batidos para el verano

El término verano es para muchas personas sinónimo de tranquilidad y libertad, creyendo merecerlo todo para compensar los meses anteriores de trabajo y esfuerzo. Sea cual sea nuestro destino vacacional, serán las comidas especiales y el descanso lo más deseado en esta temporada. Si en verano nos vamos a premiar...

La producción ecológica agraria y ganadera

En los últimos años se ha producido un incremento significativo en la producción y consumo de alimentos ecológicos. La Agricultura Ecológica es un sistema de producción agraria y ganadera que prescinde de la utilización de sustancias químicas de síntesis, como pesticidas, fertilizantes y aditivos, con el objetivo de obtener alimentos...