Con la primavera comienza el buen tiempo. Nos vamos despojando poco a poco del abrigo y nuestro cuerpo se va preparando para la llegada del verano. Disfrutamos más de actividades al aire libre y nos empiezan a apetecer alimentos más frescos, eso sí, sin olvidar que es muy importante incluir...

Es posible que muchas personas ya sean conscientes de que un consumo excesivo de grasas saturadas contribuye al aumento de los niveles de colesterol y triglicéridos en sangre. Sin embargo, lo que quizás no sepan es que este tipo de grasa puede esconderse en algunos productos bajo el nombre de...

Los alimentos transgénicos son aquellos en cuya producción (o en la de sus ingredientes) se han utilizado técnicas de ingeniería genética. Se llaman también alimentos recombinantes o modificados genéticamente (MG). Con estas técnicas se pretende introducir nuevos genes en células animales o vegetales, para que realicen nuevas funciones mediante la...