El tiroides es una glándula endocrina, es decir un conjunto de células que producen unas sustancias químicas llamadas hormonas. Estas sustancias se liberan a la circulación sanguínea y se encargan, junto con el sistema nervioso, de regular una multitud de funciones en el organismo (como el crecimiento, la pubertad, la...

Lo mismo que un cerdo bien alimentado da un buen jamón de pata negra o las gallinas de un caserío producen deliciosos huevos, nosotros podemos tener un buen cuerpo si lo alimentamos bien. Los precios suben cada día más, pero merece la pena priorizar el comer bien antes que otros...

La diabetes mellitus es una enfermedad que afecta a más del 6% de la población en nuestro medio. Se caracteriza por una elevación de la glucosa en sangre, secundaria a diversos mecanismos, que podemos resumir en: ausencia de insulina (diabetes tipo 1, antes llamada juvenil o insulin-dependiente) o resistencia al...

La prevalencia de exceso de peso infantil (sobrepeso y obesidad) representa el trastorno nutricional de mayor relevancia en nuestro medio. Aunque es un trastorno multifactorial que engloba factores genéticos, metabólicos, psicosociales y ambientales; la rapidez con que se está incrementando parece estar más bien en relación con los factores ambientales,...

En la consulta del Dr. Pérez... Pepe y Juana, se hicieron análisis la semana pasada, los dos, ansiosos esperan para entrar en la consulta. El doctor Pérez, Mariano, es su médico de familia. Pepe tiene 58 años y es operario en una fábrica, Juana de 50 es administrativa. No toman...

En los últimos años los alimentos funcionales han ido invadiendo el mercado, y en la actualidad forman  parte de nuestra dieta  habitual. La evolución de lo que el consumidor demanda ha hecho cambiar de forma drástica el concepto de alimento. Si el siglo pasado comenzaba con la preocupación por encontrar...