Alimentacion en diferentes etapas de la vida

Conocer las características nutricionales de las personas y su grado de actividad (para unos más intensa y para otros basada simplemente en la suma de diversas actividades de la rutina diaria), constituye la base teórica sobre la que es preciso apoyarse para establecer la alimentación más idónea en cualquier periodo...

Atención dietética en geriatría

El envejecimiento puede definirse como el conjunto de modificaciones y alteraciones morfológicas, funcionales, psicológicas y biológicas que el transcurrir del tiempo causa en los seres vivos. En mayor o menor medida, el proceso de envejecimiento se acompaña de una pérdida gradual de la capacidad funcional. Esta pérdida de capacidad funcional,...

Alimentación y diabetes

Gracias a la alimentación, el organismo recibe los nutrientes, sustancias imprescindibles para el correcto funcionamiento de nuestro cuerpo. Los llamados nutrientes básicos son: hidratos de carbono, grasas, proteínas, vitaminas, minerales y agua. Una alimentación adecuada es fundamental para todos, pero resulta de vital importancia en el caso de las personas...

La importancia de la dieta mediterránea

En la actualidad la alimentación está adquiriendo un papel muy importante en la salud de las personas. Ya se conocía su implicación en el crecimiento y desarrollo humano, sobre todo en la edad pediátrica, pero cada vez aparecen más estudios que determinan su asociación con distintas enfermedades, fundamentalmente en la...

Ausolan y los comedores sostenibles

En Ausolan Jangarria fundamentamos nuestro Proyecto Educativo en un comedor escolar sostenible. Trabajamos un proyecto alimentario y pedagógico cuya esencia combina una dieta sana y equilibrada con actividades lúdicas que conllevan la realización de ejercicio físico, siguiendo la línea de actuación que plantea la Estrategia Naos. Nuestros equipos planifican y...