Ya está aquí el verano. Con sol o sin él, llega para todos el momento de descansar, de aflojar el ritmo. Y a pesar de que la duración real de las “vacaciones” en la mayoría de los casos será de 2 ó 3 semanas, lo cierto es que, en verano,...

Los Menús Texturizados están indicados para toda la población que requiera una dieta triturada, principalmente en Hospitales y Residencias de la tercera edad. Son especialmente adecuados para personas con disfagia (dificultad para tragar) producida por enfermedades neurológicas (Parkinson, Alzheimer…), oncológicas (neoplasia de cabeza y cuello) o postoperatorios que requieran una...

A lo largo de nuestros más de cuarenta años de historia, en Eroski siempre hemos manifestado nuestro compromiso con la salud y el bienestar de las personas que compran en nuestras tiendas. Para Eroski, promover hábitos de alimentación saludables entre nuestros clientes es uno de los objetivos que ha guiado...

La eterna juventud es algo que, aún hoy en día, a pesar de todos los avances tecnológicos y descubrimientos científicos, sigue siendo un sueño o un deseo que no acabamos de alcanzar. Todas las personas envejecemos, pero no al mismo ritmo, ni con idéntica intensidad. La clave está en ir...

  Los consumidores habituales de pan, sea blanco o integral, presentan menores niveles de “colesterol malo” (LDL-colesterol) y mayores de “colesterol bueno” (HDL-colesterol). El consumo habitual del pan integral se asocia con una menor concentración de insulina. La resistencia a esta hormona es un proceso patológico clave en el desarrollo...

La alimentación idónea para la mujer es la que satisface sus necesidades nutricionales adaptándose a las distintas etapas de su vida, se ajusta a sus gustos y preferencias y además, resulta práctica y facilita el día a día. La alimentación requiere unos cuidados especiales en etapas como embarazo y lactancia...

Una intensa sensación de plenitud nos invade mientras vamos dando vida a un nuevo ser. Durante el proceso de gestación surge en nuestro interior, de modo natural, la necesidad de prepararnos, de cuidarnos. Algunas mujeres, que posponían el abandono de hábitos arraigados poco saludables, encuentran entonces, casi de manera inesperada,...

La relación entre pan e infancia es estrecha, diaria e irrompible. El pan debería formar parte de la alimentación habitual de los niños por sus múltiples beneficios. En varios momentos, a lo largo de la jornada de estudio, deporte, juego o descanso, como se verá a continuación, es aconsejable aportar...

La enfermedad celíaca (EC) es una intolerancia permanente al gluten del trigo, cebada y centeno en individuos predispuestos genéticamente, que se caracteriza por reacción inflamatoria, inmune, que altera la mucosa del intestino delgado dificultando la absorción de nutrientes. La prevalencia estimada en los europeos y sus descendientes es del 1%,...