A menudo estamos preocupados por el estado de los alimentos cuando los adquirimos pero con frecuencia nos olvidamos que una mala conservación o un mal manejo a la hora de cocinarlos nos puede traer malas consecuencias.   Aunque resulta difícil estimar la verdadera incidencia mundial de las enfermedades transmitidas por...

Las navidades están a la vuelta de la esquina, y como cada año, la comida se convierte en la protagonista en las reuniones con familiares, amigos y compañeros de trabajo. Comidas copiosas, dulces y excesos de alcohol suelen ser la tónica general en las celebraciones.   Para evitar que estas...