El término grasa no goza de buena reputación, debido a que la relacionamos rápida y directamente con ciertas patologías de gran prevalencia en nuestro mundo, lo que nos incita a evitarla. Como consecuencia de ello, la industria alimentaria, interesada en crear necesidades y satisfacer la demanda, lanzó al mercado una...

La alimentación es el factor más importante en los procesos de crecimiento, desarrollo y renovación de las estructuras del organismo. De su cantidad, calidad y equilibrio va a depender en buena medida nuestra salud actual y futura. Por eso es de vital importancia la adquisición de hábitos dietéticos saludables desde...

Se podría definir la anemia como aquel trastorno de la sangre que ocurre cuando la cantidad de glóbulos rojos y/o la concentración de hemoglobina es menor de lo considerado normal. La Organización Mundial de la Salud (OMS) estima que casi el 25% de la población mundial padece algún tipo de...

Frutas y hortalizas: por qué son importantes Las frutas y las hortalizas son los alimentos por excelencia en la dieta del ser humano, de hecho, pueden ser consideradas como “alimentos saludables” por los numerosos estudios que avalan el beneficio de su consumo en la prevención y la mejora del estado...

Preocupadas por su imagen, muchas mujeres siguen dietas de adelgazamiento que, en algunos casos, pueden ser desequilibradas, entrañando un posible riesgo para la salud y teniendo pocas posibilidades de éxito a largo plazo. Por falsos mitos muy arraigados entre la población, el pan y los alimentos ricos en hidratos de...

Cada vez que salimos del supermercado nos sorprendemos del elevado precio de nuestra cesta de la compra. Sin embargo, es preciso valorar si todo aquello que hemos comprado es realmente necesario y lo que es más importante, si se trata o no de alimentos saludables. A priori nos puede parecer...

En algún momento de nuestras vidas todas las personas padecemos estreñimiento. Se calcula que un 15% de la población sufre estreñimiento crónico, siendo más frecuente entre el sexo femenino (suele agravarse durante el embarazo) y en personas mayores. Existen diferentes causas patológicas que llevan a esta situación como tumores intestinales,...

En la actualidad, las dietas de los niños españoles se caracterizan por un exceso de grasas y proteínas en detrimento de los hidratos de carbono, con un consumo insuficiente de fibra y de diversas vitaminas y minerales. El consumo de pan resulta muy inferior al recomendado y aumentar su presencia...

La Navidad ya está aquí de nuevo. Se acaba un año y recibimos con ilusión al Año Nuevo. Nos reunimos en familia y celebramos acontecimientos gratificantes. Y lo hacemos habitualmente alrededor de la mesa, a través de comidas, cenas, aperitivos, brindis, sobremesas, tertulias, etc. Todo relacionado con la comida. No...

Preocupadas por su imagen, muchas mujeres siguen dietas de adelgazamiento que, en algunos casos, pueden ser desequilibradas, entrañando un posible riesgo para la salud y teniendo pocas posibilidades de éxito a largo plazo. Por falsos mitos muy arraigados entre la población, el pan y los alimentos ricos en hidratos de...