Son muy altas las exigencias en nuestro día a día. Queremos llegar a todo, y además, disponer de tiempo libre para nuestro ocio y disfrute. Tampoco olvidamos la importancia de la alimentación, y su asociación directa con la salud. Sin embargo, el tiempo vuela, y necesitamos simplificar al máximo. Es...

En el estilo de vida general actual de la sociedad y en el cual se ven inmersos los hombres, se observa un alto grado de sedentarismo, una vida mucho más cómoda, un aumento de la ingesta calórica y a su vez una disminución de la calidad nutricional de los alimentos....

Estamos a las puertas del verano, y con el sol y el calor llegan la piscina, la playa, y aunque personalmente no me guste, las prisas por perder algunos kilos. En esta batalla pre-veraniega que año tras año se repite, se recurre equivocadamente a cualquier remedio que prometa resultados inmediatos:...

Ya estamos en verano, la época del año más ansiada por casi todos. Llegan las vacaciones, la playa… pero también el calor y el exceso de sudoración. En esta estación, el cuerpo agradece comidas y bebidas ligeras como frutas y verduras de temporada, zumos naturales y mucha agua. Así, además...

Siempre hay una panadería abierta cerca y algo con que poder acompañarlo: huevos, jamón, queso, salmón ahumado, nueces, verduras a la plancha, plátano. En verano se dan muchas ocasiones que propician el hecho de comer un bocata: almuerzos, meriendas y comidas o cenas improvisadas en la calle, en la piscina...

La salud y el bienestar, presentes y futuros, de la población están profundamente condicionados por el tipo de alimentación recibida y el mantenimiento de un peso saludable. La restauración colectiva o social ofrece servicio diariamente a un gran colectivo de consumidores especialmente sensibles: niños, personas con discapacidad, enfermos, personas de...

Viajar es enriquecedor desde todos los puntos vista. Observar los valores, la cultura, las tradiciones y la gastronomía de las gentes de otros lugares nos proporciona una identidad. Si hay algo a lo que no me resisto cuando visito cualquier pueblo o ciudad, es a entrar en las panaderías con...

La educación y el asesoramiento nutricional en la mujer embarazada permiten mejorar el aumento de peso gestacional, reducir el riesgo de anemia al final del embarazo en un 30%, aumentar el peso del recién nacido en 105 gramos y reducir el riesgo de parto prematuro en un 19%. Desde el...

Me pregunto qué debe sentir una persona mayor, al tener que empezar a encajar las típicas prohibiciones justificadas en que son buenas para su salud. Muchas de esas restricciones tienen que ver con la alimentación. Después de toda una vida, obligarse a limitar el consumo de ciertos alimentos cotidianos, no...