Con el cambio de estación el organismo debe adaptarse para afrontar el frío y la disminución de luz solar. Nuestro cuerpo aumenta su gasto energético como respuesta ante la disminución de las temperaturas, por lo que la ingesta de energía durante la estación invernal debe ser mayor que en verano....

Las mujeres en general deben prestar especial atención al mantenimiento de pautas de alimentación sana y equilibrada. Sabemos que algunas veces supone un verdadero reto conseguir una ingesta de nutrientes adecuada. El ajetreo de la vida diaria, el no tener horarios fijos para comer, la falta de tiempo para cocinar...

Son muy altas las exigencias en nuestro día a día. Queremos llegar a todo, y además, disponer de tiempo libre para nuestro ocio y disfrute. Tampoco olvidamos la importancia de la alimentación, y su asociación directa con la salud. Sin embargo, el tiempo vuela, y necesitamos simplificar al máximo. Es...

En el estilo de vida general actual de la sociedad y en el cual se ven inmersos los hombres, se observa un alto grado de sedentarismo, una vida mucho más cómoda, un aumento de la ingesta calórica y a su vez una disminución de la calidad nutricional de los alimentos....

Estamos a las puertas del verano, y con el sol y el calor llegan la piscina, la playa, y aunque personalmente no me guste, las prisas por perder algunos kilos. En esta batalla pre-veraniega que año tras año se repite, se recurre equivocadamente a cualquier remedio que prometa resultados inmediatos:...

Ya estamos en verano, la época del año más ansiada por casi todos. Llegan las vacaciones, la playa… pero también el calor y el exceso de sudoración. En esta estación, el cuerpo agradece comidas y bebidas ligeras como frutas y verduras de temporada, zumos naturales y mucha agua. Así, además...

Siempre hay una panadería abierta cerca y algo con que poder acompañarlo: huevos, jamón, queso, salmón ahumado, nueces, verduras a la plancha, plátano. En verano se dan muchas ocasiones que propician el hecho de comer un bocata: almuerzos, meriendas y comidas o cenas improvisadas en la calle, en la piscina...

La salud y el bienestar, presentes y futuros, de la población están profundamente condicionados por el tipo de alimentación recibida y el mantenimiento de un peso saludable. La restauración colectiva o social ofrece servicio diariamente a un gran colectivo de consumidores especialmente sensibles: niños, personas con discapacidad, enfermos, personas de...

Viajar es enriquecedor desde todos los puntos vista. Observar los valores, la cultura, las tradiciones y la gastronomía de las gentes de otros lugares nos proporciona una identidad. Si hay algo a lo que no me resisto cuando visito cualquier pueblo o ciudad, es a entrar en las panaderías con...

La educación y el asesoramiento nutricional en la mujer embarazada permiten mejorar el aumento de peso gestacional, reducir el riesgo de anemia al final del embarazo en un 30%, aumentar el peso del recién nacido en 105 gramos y reducir el riesgo de parto prematuro en un 19%. Desde el...