Mucha gente se plantea en esta época del año cuidarse y perder los Kilos de más. Ésto puede suponer una pérdida también de salud en muchos casos ¿Qué podemos hacer para que la pérdida de peso sea sana y durarera? La respuesta a esta pregunta se basa siempre en los...

Los alimentos son necesarios para la vida pero también son vehículos ideales para la transmisión de enfermedades, tanto de tipo microbiológico por parásitos (anisakis, cisticercosis triquina), bacterias (tuberculosis, fiebres de malta, listerosis), virus (hepatitis b, gastroenteritis), toxinas (parolitica del marisco) como por simples proteínas (Encefalopatías Espongiformes). Por otra parte también...