Las grasas o lípidos han sido los grandes desconocidos de la nutrición hasta que, a partir de los años 20, diversos estudios demostraron la necesidad de consumirlas diariamente. Los primeros estudios prestaron especial atención a la relación existente entre la cantidad y el tipo de grasa consumida y el riesgo...

Beber agua es necesario e imprescindible para vivir. Tanto es así que un ser humano puede sobrevivir varios días sin comer pero no sin aportar líquidos al organismo. Sin agua, no hay vida. Casi la totalidad de la población es consciente de que hay que beber al menos un litro...

La alimentación equilibrada en estas etapas de la vida ayudará sin duda a que crezcan sanos y aprendan unos hábitos de vida saludables, lo cual contribuirá en gran parte a prevenir ciertas enfermedades asociadas a una dieta inadecuada y a hábitos de vida tóxicos y sedentarios. Los principales problemas de...